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OEM 代工 · 滴精代工

滴雞精代工,
滴魚精、滴牛精也可以。

田庄食品以蒸櫃滴製、一爐一爐製作滴精。滴雞精 60ml 最低 3,200 包起;可做常溫(高溫高壓滅菌)或冷凍。

工廠實景

臺南市永康區,田庄食品的工廠。

田庄食品永康廠的高溫高壓滅菌釜與蒸汽鍋爐
廠內的高溫高壓滅菌釜與鍋爐,常溫軟袋產品在這裡滅菌。
高溫高壓滅菌釜內部與不鏽鋼裝載層架
滅菌釜內部與裝載層架。
重點規格

先看這幾個數字。

可代工品項滴雞精、滴魚精、滴牛精、滴鴨精
製程蒸櫃滴製
保存方式常溫(高溫高壓滅菌,需申請滅菌認證)或冷凍
最低起訂量滴雞精 60ml 3,200 包起;其他規格依每爐產量與包材評估
原料可指定雞種、魚種、牛肉部位,也可以客供原料(例如自己養的雞)
包裝滴精專用充填,鋁箔袋或真空袋
打樣費每個品項 2,500 元(未稅),做一次、不含修改;常溫品項另加滅菌釜 6,800 元,合計 9,300 元。
交期淡季(3 月至 8 月底)約 3–4 週;旺季(9 月至隔年 2 月底)約 1 個半月到 2 個月。
常溫還是冷凍

滴雞精要做常溫還是冷凍?

兩種田庄都能做,差別在前期費用、時間和物流。

常溫滴雞精經高溫高壓滅菌,可常溫保存與運送;每一支產品要申請滅菌認證(約 1 個月到 1 個半月);打樣 9,300 元(未稅);滅菌後靜置 10 個工作天才出貨;一般建議保存期限 18 個月
冷凍滴雞精不需滅菌認證,前期費用與時間較少;需要冷凍倉儲與冷凍配送;打樣 2,500 元(未稅);一般建議保存期限 1 年
怎麼選看銷售通路和倉儲:電商常溫出貨、送禮、超商寄件適合常溫;有冷凍庫、在地配送或月子中心供餐,冷凍也很合適。建議用打樣實際比較。
滴雞精代工流程

從打樣到出貨,滴雞精代工七個步驟。

  1. 告訴我們規格

    雞種(或自備雞)、每包容量、常溫或冷凍、包裝形式、首批數量、希望交期。可先簽保密協議。

  2. 付費打樣

    開立打樣單,回簽付款後安排;淡季通常約 7–10 天內排入。

  3. 試喝確認、正式報價

    報價未稅;雞肉、袋子、外箱、運費、後段包裝依實際另計,量大可分段報價。

  4. 滅菌認證(常溫)

    認證單位到廠測試,田庄協助申請,約 1 個月到 1 個半月;袋子規格要先確定。

  5. 營養標示檢驗

    送第三方檢驗,約 2–3 週取得報告;標示由品牌方最後校稿。

  6. 訂金與生產

    報價單回簽後付七成訂金排程;以蒸櫃一爐一爐滴製,每批留樣。

  7. 靜置與出貨

    常溫產品靜置觀察 10 個工作天,尾款結清後出貨,也可寄倉分批出。

補充說明

幾件值得先知道的事。

常見問題

滴精代工常見問題。

滴雞精代工最少要做多少?

滴雞精 60ml 最低 3,200 包起。其他容量依每爐產量與包材規格評估。

可以用我自己養的雞嗎?

可以指定雞種,也可以使用您自備的雞隻。請先確認處理方式(全雞或分切)與進廠時間。

滴雞精是用什麼方式製作?

以蒸櫃滴製、一爐一爐製作。若有指定製作時間,請一併告知,評估後報價。

可以做到指定的蛋白質數值嗎?

可以先提出目標數值,我們依經驗調整製程,經付費打樣後送驗確認;不一定第一次就達到目標,數值以檢驗報告為準。

滴雞精代工打樣費多少?

工廠製作費每個品項 2,500 元(未稅),做出來是冷凍樣品;要做常溫滴雞精,另加滅菌釜 6,800 元,合計 9,300 元。

常溫滴雞精要申請什麼?

每一支常溫滴雞精都要申請滅菌認證,由認證單位到廠測試取得滅菌條件,田庄協助申請,約 1 個月到 1 個半月;另外要做營養標示檢驗,約 2–3 週。

60ml 滴雞精用多大的袋子?

高溫滅菌袋建議只充填袋子容量的六至七成,50–60ml 約用 10×15 公分的袋子;要做凸嘴撕口,建議 10×17 公分,封口設在底部。實際以試裝確認。

滴雞精可以標多久保存期限?

一般建議常溫 18 個月、冷凍 1 年。有效日期由品牌方評估決定,田庄不代為制定;需要保存試驗,我們可以幫忙詢問實驗室費用。

滴雞精代工多久可以出貨?

淡季(3 月至 8 月底)交期約 3–4 週,旺季(9 月至隔年 2 月底)約 1 個半月到 2 個月;常溫產品滅菌後還要靜置觀察 10 個工作天。第一次做常溫滴雞精,還要加上打樣和滅菌認證的時間。

量大單價會比較低嗎?

有機會。滴雞精的單價主要受雞肉採購量影響,可以依您提供的數量級距分段報價。

其他代工服務

也可以一起評估。

誠實說明

老實說,這些事我們先講清楚。

合作前把限制講明白,比事後說抱歉好。

為什麼選田庄

找田庄代工,這 9 件事先講清楚。

田庄食品是臺南市永康區的食品代工廠,承接滴雞精、常溫與冷凍調理包等客製化 OEM 代工;打樣每個品項 2,500 元起,冷凍調理包 500 包起,廠內設有高溫高壓滅菌釜。

打樣費公開每個品項打樣 2,500 元;常溫品項加滅菌釜 6,800 元,合計 9,300 元(未稅)。
小量可以起步冷凍調理包 500 包起;滴雞精 60ml 3,200 包起;常溫品項一釜起。
常溫、冷凍同一廠廠內設有高溫高壓滅菌釜,常溫軟袋和冷凍真空產品都能生產,也接客戶包好成品的滅菌。
認證與檢驗協助辦常溫產品的滅菌認證由田庄協助申請,約 1 個月到 1 個半月;營養標示可代送第三方檢驗,約 2–3 週。
交期先講清楚淡季約 3–4 週,旺季約 1 個半月到 2 個月;常溫產品滅菌後靜置觀察 10 個工作天才出貨。
台南永康在地工廠在臺南市永康區,可預約到廠參觀;全台出貨,成品可寄倉,每個棧板每月 500 元。
食品安全驗證具 HACCP、ISO 22000、二級品管驗證,文件於洽談時提供。
配方保密提供配方前可先簽保密協議,代工產品屬於客戶所有。
做不到的直接說不適合我們設備的產品,評估時就直接告訴您,不勉強接。
開始討論

把配方和規格告訴我們,我們幫你評估怎麼做。

請先準備:品項、常溫或冷凍、每包容量、預計首批數量、希望交期。週一至週五 08:30–17:30 由業務回覆。

06-2546868