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OEM 代工 · 殺菌釜滅菌代工

殺菌釜代工,
只做高溫高壓滅菌也可以。

已經自己包裝好產品的客戶,可以委託田庄食品用滅菌釜做高溫高壓滅菌(俗稱後殺)。

工廠實景

臺南市永康區,田庄食品的工廠。

田庄食品永康廠的高溫高壓滅菌釜與蒸汽鍋爐
廠內的高溫高壓滅菌釜與鍋爐,常溫軟袋產品在這裡滅菌。
高溫高壓滅菌釜內部與不鏽鋼裝載層架
滅菌釜內部與裝載層架。
高溫高壓滅菌完成、放在層架上的鋁箔軟袋
滅菌完成的鋁箔軟袋,出貨前還要靜置觀察 10 個工作天。
給袋式充填真空封口機全機外觀
充填封口機全機。單獨包裝固形物的品項,封口前先抽真空,讓袋內殘留的空氣少一點。
實機影片

從充填到封口,廠內實際運作。

這段是田庄永康廠內的給袋式充填機實際運作畫面(24 秒,無聲):

  1. 預製袋自動上料
  2. 轉盤夾袋,逐站作業
  3. 定量充填
  4. 送入真空倉,抽真空後封口
  5. 自動出袋,接著進高溫高壓滅菌釜

單獨包裝固形物的品項(例如整塊肉),封口前會先抽真空,讓袋內殘留的空氣少一點。

想知道您的產品適不適合這個流程,請加 LINE 告訴我們品項與包裝規格。

重點規格

先看這幾個數字。

服務內容客戶自行包裝完成的產品,委託本廠滅菌釜高溫高壓滅菌
袋子需使用耐高溫高壓的滅菌專用袋(例如 RCPP 材質),並提供材質證明
建議先做一次滅菌測試,確認袋子與產品狀態
滅菌認證產品要常溫販售,仍需依規定申請滅菌認證;田庄協助申請,約 1 個月到 1 個半月
量產滅菌費依級距計價,依認證單位核定的滅菌時間報價
一釜包數可先預估;產品受熱膨脹時可能需要拆層,包數以滅菌字號核定的數量為準
補充說明

幾件值得先知道的事。

常見問題

殺菌釜滅菌代工常見問題。

可以只請你們滅菌嗎?

可以。您自行包裝完成的產品,可以委託我們用滅菌釜做高溫高壓滅菌。

滅菌代工要用什麼袋子?

要用耐高溫高壓的滅菌專用袋,並提供材質證明。建議先做一次滅菌測試。

滅菌代工怎麼計價?

量產滅菌費依級距計價,最後依認證單位給的滅菌時間報價。一釜包數可以先預估,但以滅菌字號核定的數量為準。

其他代工服務

也可以一起評估。

誠實說明

老實說,這些事我們先講清楚。

合作前把限制講明白,比事後說抱歉好。

為什麼選田庄

找田庄代工,這 9 件事先講清楚。

田庄食品是臺南市永康區的食品代工廠,承接滴雞精、常溫與冷凍調理包等客製化 OEM 代工;廠內設有高溫高壓滅菌釜。

先打樣、再量產付費打樣確認風味後才正式報價;常溫品項的滅菌條件由認證單位決定。
小量也可以談起訂量依品項與規格而定,請私訊告訴我們您的品項,業務了解後說明。
常溫、冷凍同一廠廠內設有高溫高壓滅菌釜,常溫軟袋和冷凍真空產品都能生產,也接客戶包好成品的滅菌。
認證與檢驗協助辦常溫產品的滅菌認證由田庄協助申請,約 1 個月到 1 個半月;營養標示可代送第三方檢驗,約 2–3 週。
交期先講清楚淡季約 3–4 週,旺季約 1 個半月到 2 個月;常溫產品滅菌後靜置觀察 10 個工作天才出貨。
台南永康在地工廠在臺南市永康區,有合格的工廠登記證;全台出貨。
食品安全驗證具 HACCP、ISO 22000、二級品管驗證,文件於洽談時提供。
配方保密提供配方前可先簽保密協議,代工產品屬於客戶所有。
做不到的直接說不適合我們設備的產品,評估時就直接告訴您,不勉強接。
開始討論

把配方和規格告訴我們,我們幫你評估怎麼做。

請先準備:品項、常溫或冷凍、每包容量、預計首批數量、希望交期。用手機點「加 LINE 詢問代工」,會直接開啟田庄食品官方帳號並帶入詢價格式。週一至週五 08:30–17:30 由業務回覆。

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