Q9:田好是否提供常溫食品的開發?和冷凍食品開發有什麼差別?
2025-06-27是的,我們自 2021 年起正式增設常溫食品生產線,並以與冷凍食品相同的標準進行製作。常溫食品的最大挑戰,在於如何在無添加防腐劑的情況下延長保存期限,同時維持風味與營養。我們以天然調味、低溫長時間燉煮與真空高溫殺菌等方式,確保每一項常溫產品的品質穩定且食用安全。
相較於冷凍食品,常溫食品更適合通路鋪貨與長途販售,也便於攜帶與儲存,因此我們特別針對禮盒市場、健康飲品市場等方向開發如滴雞精、草本養生湯品、即飲補養飲等品項。
所有常溫食品皆遵循「無添加」原則,並針對每一類食品進行獨立的保存測試與口感模擬,以確保開瓶即食也能保有層次風味。
這不只是食品科技的展現,更是我們不妥協的職人態度,讓你在外出、出差或送禮時,也能吃到安心、美味又無添加的田好選擇。